特色
佐助豬的孕育之地
來自岩手最北端
我們Kuji Farm（久慈農場）傾注心力飼育的佐助豬，其故鄉位於岩手縣二戶（Ninohe）市。這是岩手縣最北端的一個小鎮，其廣闊的面積甚至可媲美四國的四個縣。
人口僅約三萬人的二戶市，其最顯著的特徵是雄偉的自然景觀。市內大部分地區被北上高原環抱，美麗的自然風光是我們Kuji Farm（久慈農場）活動的根基。
對周邊環境的堅持
自1954年創業以來，我們Kuji Farm（久慈農場）始終堅持一個目標：健康地飼育豬隻。這句話看似簡單，卻是養豬業的最高境界，而要實現這個目標，需要不斷的創意、革新以及投入大量的時間與心力。
首先，我們必須重視飼育環境。豬舍的設計必須能盡量減少對豬隻的壓力，同時豬舍所在的自然環境也至關重要。
Kuji Farm（久慈農場）的豬舍坐落於山林之中，可以遠眺二戶（Ninohe）地區的標誌性山峰——折爪岳。四季分明的自然美景、清澈的水源和純淨的空氣，共同孕育了佐助豬。
豬舍設備的維護
壓力對豬隻而言，如同對人類一樣，是大敵。在無壓力的環境中悠然成長的豬隻，本身就更加美味。
為了避免因溫度劇烈變化而對豬隻造成壓力，我們實施24小時的溫濕度管理，同時，為了喜愛乾淨的豬隻，豬舍也始終保持清潔（同時預防病原體感染）。
豐沛的地下湧泉
折爪岳是一座大自然的寶庫，擁有涼爽的氣候和清澈的雪水，孕育了包括山毛櫸原生林、野鳥及姬螢等珍貴的動植物。
佐助豬就是在這樣得天獨厚的環境中成長，汲取了來自折爪岳地下150公尺處汲取的清澈地下湧泉，以及大自然所賜予的一切恩惠。
嚴格的飼育環境管理
久慈農場坐落於綠意盎然的寧靜環境中。秉持著「無壓健康飼育的豬隻最美味」的理念，豬舍內全年恆定於最佳濕度和溫度，並根據分娩、離乳、肥育等成長階段安排豬隻轉換圈舍，每當豬隻遷出後，原圈舍都會進行徹底的清潔與消毒。(※全進全出制
一般而言，為預防疾病，食用豬隻會施打多種疫苗並給予抗生素，但佐助豬僅將此降至最低。要讓嬌貴的豬隻在不依賴藥物的狀況下健康成長，不僅需要嚴格的管理與高超的飼育技術，更需要對豬隻無微不至的關愛。
我們自己
一貫化生產的堅持
正視生命。
久慈農場同時飼養約5000頭豬隻，年出貨量達9000頭。我們在自有農場繁殖豬仔，並悉心飼育每一頭豬。商品的加工亦在總部附設的加工廠進行。
耗費30年心血培育出的品種「佐助豬」，要以最美味的狀態送達顧客手中，此為最佳且唯一的方法。
為了生存而取用生命。身處於這最前線的我們，正面對此是我們的責任。
為了生存而食用生命。我們不將家畜視為物品，而是將其視為珍貴的生命來對待，並盡最大努力讓顧客以合理的價格購買，並美味地享用。
以最佳狀態送達
佐助豬肉質的軟嫩極具魅力，但另一方面，其肉質不易進行薄切等加工，因此也難以大量生產與銷售。
因此，包含這些高難度的加工環節，我們全部自行加工並直接銷售，才能將佐助豬的美味以最完美的狀態呈現給您。
堅持自行加工的結果，得以用最美味的狀態送達的製法「非冷凍」販售也是我們的優勢。
不浪費生命的恩惠
既然是為了自己生存、食用而飼養豬隻，我們希望顧客能將生命的恩惠不浪費地、美味地品嚐豬的每一個部位。
基於這份心意，我們也販售其他地方較少見的豬腦、豬脾等部位，並將不熟悉的部位加工成加工品，方便餐飲業者提供，也讓一般顧客更容易食用。
從生鮮肉品到加工品，如今商品種類已超過200種。
