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人氣商品
佐助豬火鍋套餐
＜里肌肉300g, 豬頸肉200g, 五花肉300g, 日式柚子醋醬1盒(40g×5包)＞
感謝您的支持，榮獲人氣銷售第一！
這是能讓您盡情品嚐佐助豬美味的「佐助豬火鍋套餐」。
肉的鮮甜滋味來自於其油脂。久慈農場推薦您以涮涮鍋的方式品嚐，更能體驗佐助豬特有的「入口即化」的油脂口感。
還在猶豫要選擇哪款商品的您，請務必從這裡開始嘗試。
法式熟食6件組
＜鄉村肉醬120g, 法式酥皮肉醬120g, 豬頭肉醬120g, 約1kg帶骨豬腿肉 конфі, 肝醬100g, 豬頸肉醬100g＞
用香料醃漬豬腹肉與肝臟製成的鄉村肉醬。 將肉醬以奶油酥皮包裹的法式酥皮肉醬。 豬腳、豬耳、豬頭肉等與香料蔬菜燉煮，富含膠質的豬頭肉醬。 以佐助豬豬油低溫慢煮的帶骨豬腿肉 конфі。 肝臟風味與甜味恰到好處的肝醬。 口感較粗的豬頸肉醬，能品嚐到佐助豬的鮮味與油脂的甘甜。
作為生產者，我們致力於不浪費任何生命的恩惠，並將佐助豬的美味完整呈現，這就是我們精心製作的6種法式熟食組合。
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定期配送服務說明
佐助豬的定期配送服務
＜以更優惠的價格享用佐助豬！＞
「想吃美味的豬肉！」
「想要超市買不到的尺寸或部位的肉！」
「想讓遠方家人吃到美味的肉！」
等等，我們推出了由自家從飼育、加工到銷售一貫作業才能實現的定期配送服務！
我們也準備了只有定期配送服務才能入手的稀有商品，請務必把握這次機會多多考慮！
希望這份定期配送的商品能為您帶來笑容。
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商品分類
more tasty
更加美味
創造我們獨有的料理
對美味極致講究，傳承三代的佐助豬豬。
為了讓您不僅品嚐精肉，更能透過各種烹調方式享受其美味，我們製造並販售了許多能發揮佐助豬豬鮮味的豐富加工品。
從火腿、培根、香腸等經典加工品，到方便在家輕鬆調理、成為餐桌主菜的漢堡排、燒賣等熟食類，以及法國傳統肉品加工食品「法式熟食」，種類豐富，無論是派對或在家小酌，都能與美酒一同享用。
為了讓您能品嚐到佐助豬豬的每一個部位的美味，我們精心製作了這些加工品，懇請您務必嘗試一次。
delica
經典加工品
Charcuterie (法式肉品加工)
法式熟食
Charcuterie（法式肉品加工）是法國傳統的肉品加工品。其詞源來自法語的「Chair＝肉」與「Cuit=加熱」，運用醃漬、風乾、煙燻等傳統加工技術製成。
法式肉品加工的主要原料是豬肉，代表性的有肉醬（Pâté）、凍派（Terrine）、油封豬肉醬（Rillettes）、香腸和火腿等，在法國，這些統稱為「Charcuterie」。
Kuji Farm 所製作的「生產者製作的法式肉品加工・熟食佐助」商品，亦蘊含著生產者對生命的感謝之情。
不浪費任何一絲肉品
法式肉品加工之所以在法國誕生，源於「不浪費任何一絲肉品」的精神。透過運用適合長期保存的醃漬、風乾、煙燻等技法，並使用從內臟到皮的每一個部位，就能將肉品完整利用，美味地享用。
「二戶」的風土
位於岩手縣最北端的二戶市，擁有廣闊的腹地。這是一個僅有約3萬人口的小鎮，大部分地區被群山環抱。
因此，這裡的土地多不適合水稻種植，而以小米、稗子、黍等雜穀栽培聞名。
在此地獨創的風味
法式肉品加工透過混合各地區的香料和食材，孕育出獨特的風味。因此，我們也堅持製作「只有在岩手才能製作的法式肉品加工」，例如使用二戶地區的傳統食材雜穀和當地食材。
目錄
商品目錄
可一覽本公司商品的最新版商品目錄已於2022年完成。
內容廣泛涵蓋了餐飲業經營者以及一般顧客皆可購買的商品，敬請參閱。
價格將於確認您所需的品項及數量後另行報價，敬請見諒。