特色
佐助猪的孕育之地
来自岩手最北端
我们久慈农场倾注心血培育的佐助猪，其故乡是岩手县二户(Ninohe)市。这是岩手县最北端的一个小镇，面积相当于四个四国地区。
人口仅约三万人的二户市，其特点首先在于雄伟的自然风光。市内的绝大部分地区都坐落在北上山地的怀抱中，美丽的自然是我们久慈农场活动的根基。
对周边环境的坚持
自1954年创业以来，我们久慈农场始终坚持一个理念：健康地饲养猪只。这句话看似简单，却是养猪业的终极目标，而要实现这一目标，离不开创新和不懈的努力。
首先，我们必须重视饲养环境。为了尽量减少猪只的压力，猪舍的设计至关重要，而猪舍所处的自然环境同样重要。
久慈农场的猪舍位于二户(Ninohe)地区的象征——折爪岳的山中。四季分明的自然美景、清澈的水源和空气，共同孕育了佐助猪。
畜舍设备的维护
对猪来说，压力就像对人类一样，是大敌。在无压力的环境下悠闲成长的猪，本身就更加美味。
为了避免因温度骤变而给猪带来压力，我们实行24小时的温湿度管理，并时刻保持猪舍清洁（同时预防病原体感染）。
丰富的地下水
折爪岳是一座自然宝库，这里有凉爽的气候、清澈的雪水孕育出的山毛榉原始森林、野鸟以及萤火虫等珍贵的动植物。
佐助猪就是在折爪岳地下150米处汲取的清澈地下水，以及大自然恩赐的滋养下成长起来的。
严格的育肥环境管理
久慈农场的养殖场坐落于绿意盎然的静谧环境中。秉持着“健康、无压饲养的猪肉才美味”的理念，猪舍内24小时恒定着最佳的湿度与温度。根据分娩、断奶、育肥等不同生长阶段，猪只会被转移到相应的圈舍，并且在猪只离开后，圈舍会进行彻底的清洗与消毒。(※全进全出式管理)
理论上，为防止疾病，食肉用猪需要接种多种疫苗并使用抗生素，但佐助猪（Sasuke Pork）将此用量降至最低。要将娇贵的猪只在不依赖药物的情况下健康饲养，不仅需要严格的管理和高超的饲养技术，更离不开对猪只细致入微的关爱。
我们自己
一体化生产的坚持
敬畏生命。
久慈农场常年饲养约5000头猪，年出栏量达9000头。我们坚持在自有农场繁殖幼猪，并将所有猪只精心饲养至出栏。产品的加工环节也在本社附属的加工厂内完成。
经过长达30年的精心培育而诞生的品种“佐助猪”，要以其最美味的状态送达顾客手中，此种方式是最佳选择，别无他法。
为了生存而取用生命。作为身处这一最前线的我们，正面相对是我们的责任。
为了生存而食用生命。我们不将家畜视为物品，而是将其作为生命来珍视，以合理的价格售卖，并尽我们最大的努力让人们能够品尝到美味。
以最佳状态送达
佐助猪肉质的柔嫩是其显著的魅力，但同时也难以进行薄切等加工处理，因此在大量生产和销售方面存在一定难度。
因此，我们将包括这些高难度工序在内的所有环节全部自行加工，并通过直销的方式，将佐助猪的魅力以最完美的状态呈现给消费者。
坚持自主加工的结果，能够以最美味状态呈现的制法“非冷冻”销售也是我们的优势所在。
不浪费生命的馈赠
既然是为了生存和食用而饲养猪只，我们希望它们生命的馈赠能够被充分利用，各个部位都能被美味地享用，不留一丝浪费。
基于这份心愿，我们不仅销售猪脑、猪脾等不常在市面上流通的部位，还将不熟悉的部位加工成便于餐饮店提供、也方便普通消费者食用的加工品。
如今，从鲜肉到加工品，我们的商品种类已超过200种。
