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人气商品
佐助豬涮涮鍋套餐
＜里脊肉300克，梅花肉200克，五花肉300克，日式醋橘醬1份（40克×5包）＞
承蒙厚爱，荣获人气第一！
这款“佐助猪涮涮锅套餐”能让您尽情品尝佐助猪的美味。
肉的鲜味和甜味是通过肉本身的脂肪来传递的。久慈农场（Kuji Farm）推荐您通过涮涮锅的方式来品尝，以便您能亲身体验佐助猪脂肪“在人体体温下即可融化”的独特口感。
还在犹豫选择哪款商品的朋友，请先从这里开始尝试。
法式熟食6件套
＜乡村法式肉酱120克，酥皮法式肉酱120克，猪头肉酱120克，带骨猪腿肉约1公斤，肝酱100克，猪油酱100克＞
乡村法式肉酱：将五花肉和肝脏用香料腌制后制成。酥皮法式肉酱：将肉酱用黄油酥皮包裹。猪头肉酱：将猪蹄、猪耳、猪头肉等与香料蔬菜一同炖煮，富含胶原蛋白。带骨猪腿肉：将熟成的猪腿肉以佐助猪的猪油低温慢煮而成。肝酱：将肝脏的鲜味和甜味恰到好处地调味而成。猪油酱：粗加工而成，能品尝到佐助猪的鲜美和脂肪的甘甜。
作为生产者，我们致力于不浪费生命的馈赠，并为您呈现了这款包含所有6种商品的法式熟食套餐，让您能尽情品味佐助猪的全部精华。
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定期配送服务
佐助猪的定期配送
＜以更优惠的价格享受佐助猪！＞
“想吃美味的猪肉！”
“想要超市买不到的尺寸或部位的肉！”
“想让远方亲人吃到美味的肉！”
等等，我们公司实现了从饲养、加工到销售的一体化生产，并以此为基础推出了定期配送服务！
我们还准备了只有定期配送才能入手的稀有商品，请一定抓住这个机会多多考虑！
希望这份定期配送的商品能给您带来笑容。
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商品分类
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更添美味
制作我们独有的料理
佐助猪肉，三代传承，对美味的极致追求。
为了让您不仅能品尝到鲜肉，还能通过各种烹饪方式享受到它的美味，我们生产和销售了许多能够发挥佐助猪肉鲜美风味的、种类丰富的加工品。
从培根、香肠等经典加工品，到方便在家轻松烹饪、作为餐桌主菜的汉堡肉饼和烧麦等熟食，再到法式传统肉制品“法式熟食”，以及适合搭配美酒、在派对或家庭聚会享用的产品。
请务必尝试一下我们精心制作的加工品，它们能让您品尝到佐助猪肉的每一个部位的美味。
delica
经典加工品
Charcuterie（法式熟食）
法式熟食
Charcuterie（法式熟食）是法国传统的肉类加工品。词源来自法语的“Chair=肉”和“Cuit=加热”，运用了腌制、风干、熏制等传统加工技术。
法式熟食的主要原料是猪肉，代表性的有肉酱（Pâté）、肉冻（Terrine）、油封猪肉酱（Rillettes）、香肠和火腿等，在法国，这些统称为“Charcuterie”。
我们久慈农场推出的“生产者制作的法式熟食·惣菜 佐助”，也是我们作为生产者，将心意和对生命的感谢传递给顾客的产品。
不浪费家畜的肉
法式熟食在法国诞生的背景是“不浪费家畜的肉”这一理念。通过运用适合长期保存的腌制、风干、熏制等技法，并使用从内脏到皮的全部部位，可以在不浪费肉的同时，将其美味地呈现出来。
‘二户’的风土
二户市位于岩手县最北部，拥有广阔的土地。这是一个人口仅约3万人的小镇，市内大部分地区都被群山环抱。
因此，许多土地不适合水稻种植，过去盛行种植小米、稗子、高粱等杂谷。
在这里才能创造出的产品
法式熟食通过混合各地特有的香料和食材，孕育出了独特的风味。因此，我们也坚持制作“只有在岩手才能制作出的法式熟食”，例如使用二户的传统食材杂谷和当地食材等。
catalog
商品目录
我们最新的商品目录，其中收录了久慈农场的所有商品，已于2022年完成。
目录中广泛介绍了面向餐厅经营者以及普通顾客均可购买的商品，欢迎您随时查阅。
关于价格，我们将在您告知所需品目及数量后另行报价。敬请谅解。