sasukebuta
사스케 돼지, 그 매력
품질에 대한 고집
한 분이라도 더 많은 분들이 맛있게 '생명'을 받아먹기를 바라는 마음으로 생산하는 '오리츠메 삼원돈 사스케'(통칭 사스케 돼지). Kuji Farm의 자체 브랜드 돼지입니다.
고급스러운 지방, 입안에서 녹는 감칠맛으로, 돼지고기 본연의 맛에 고집하는 사스케 돼지는 지금까지 3대에 걸쳐 번식성, 사육성, 육질 등 독자적인 연구를 거듭하여 완성한 '궁극의 돼지고기'입니다. '돼지 특유의 냄새가 없고, 지방이 입안에서 녹아내릴 정도로 촉촉한' 그 돼지고기는 초대 사스케의 이름을 따 '오리츠메 삼원돈 사스케'라고 이름 붙여졌습니다.
계승되어 온 그 맛을 지키고, 사스케 돼지(佐助豚)의 매력을 최상의 상태로 고객님께 전달하여 맛있게 드실 수 있도록, 사육·가공·판매까지 직접 하는 '일관 생산'에 고집하고 있습니다.
매일 생명을 얻는 것에 감사하며 일관 생산에 고집하는 생산자이기에 전해드릴 수 있는 맛을, 부디 맛보시기 바랍니다.
사스케 돼지(佐助豚)의 시작
이와테현 북부에 있는 니노헤시, 가루마이마치, 구지마치에 걸쳐 있는 영봉 오리츠메다케(折爪岳). 서늘한 기후와 맑은 눈 녹은 물이 키워낸 너도밤나무 원시림, 야생 조류, 벼메뚜기 등 귀중한 동식물이 풍부한 자연의 보고. 지금으로부터 70여 년 전, 오리츠메다케 땅에 깊은 애착을 가진 '사스케'라는 할아버지가 돼지 사육을 시작한 것이 저희 회사의 시작입니다.
할아버지 사스케가 돼지 사육을 시작한 지 70여 년. 앞으로도 생명을 얻는 것의 소중함을 알리기 위해, 그리고 사스케 돼지(佐助豚)를 통해 관계된 모든 사람들을 '미소' 짓게 하기 위해, 저희 회사는 계속 도전해 나갈 것입니다.
quality
철저한 자체 관리
생산부터 가공까지 일관된 자체 관리
돈사에서의 비육부터 정육 과정, 가공 식품에 이르기까지.
쿠지 팜(久慈ファーム)에서는 새끼 돼지가 태어나는 순간부터 판매까지 모든 과정을 직접 관리하고 있습니다.
삼대에 걸쳐 소중히 길러온 사스케 돼지(佐助豚)를 가장 맛있는 상태로 전달하기 위해, 앞으로도 책임감을 가지고 고객님께 전해드리겠습니다.
농장 운영을 직접 하기에 가능한 점
농장 운영자를 대상으로, 쿠지 팜(久慈ファーム)에서 실제로 사용하고 있는 축산용 자재를 판매하는 서비스를 제공하고 있습니다.
축산용 자재 선택은 애초에 무엇을 골라야 할지, 구매처도 불분명한 경우가 많아 그 부분까지 포함하여 상담에 응해 드릴 수 있습니다. 돈사 경영을 하시는 분들 중 새로운 자재 도입을 생각하고 계신다면 꼭 문의해 주십시오.
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사스케 돼지(佐助豚) 상품 소개
Pamphlet
회사 팸플릿
저희가 자신 있게 선보이는 사스케 돼지(佐助豚)에 대해 '이 한 권으로 사스케 돼지 마스터!'라는 내용을 담은 책자【사스케 돼지 완전 정복 BOOK】을 발행했습니다.
태어나서 식탁에 오르기까지, 육질에 대한 고집, 철저한 사육 환경 등을 일러스트와 사진을 활용하여 알기 쉽게 정리할 수 있었습니다.
온라인 스토어에서 돼지고기를 주문하실 때 함께 동봉해 드릴 수도 있으니, 꼭 이용해 주시기 바랍니다.
